Uma fábrica clandestina de produtos de origem animal foi interditada nesta quarta-feira (16/09) pela Vigilância Sanitária em Birigui (SP). A operação contou com o apoio da Guarda Civil Municipal e da Polícia Civil, após uma denúncia anônima.
A reportagem do portal Nossa Guia perguntou à assessoria de comunicação da Prefeitura de Birigui o bairro onde funcionava a fábrica fiscalizada, porém a resposta encaminhada foi de que a Vigilância Sanitária pediu para essa informação não ser divulgada.
No local, a equipe descobriu que o estabelecimento funcionava sem nenhuma autorização legal. Os fiscais também encontraram graves problemas de higiene, conservação, manipulação e armazenamento de alimentos.
O espaço fabricava itens como linguiças, hambúrgueres e espetinhos, além de processar e armazenar sebo. Segundo a Vigilância Sanitária, a situação colocava em risco a saúde dos trabalhadores e dos consumidores.
Diante do cenário de irregularidades, a fábrica foi interditada imediatamente. Parte dos produtos inadequados acabou sendo inutilizada, enquanto o restante ficou retido sem permissão para venda ou uso.
A Secretaria Municipal de Saúde lembra que a regularização é obrigatória para garantir a segurança alimentar. A Prefeitura reforça que denúncias da população são fundamentais para flagrar esses casos.
Para tirar dúvidas ou fazer novas denúncias, a Vigilância Sanitária atende no Centro Médico de Birigui. O telefone de contato para informações é o (18) 3643-6273.
